ノートルダムでの社会情報な日々（学士：社会情報）

基礎演習２第二回は、実際に本学カフェテリアを運営されている
マルタマフーズの碓居部長にお越しいただき、飲食事業の奥の深さについて
ご講演をいただきました。



テンポよく、さらに話の引き出しの多い方なのであっという間に時間が過ぎていきます・・。
質疑応答にも本当に丁寧に対応くださいました。
「〇〇をしない理由」や損益分岐点の算出レクチャーなどもあり、なんだか得した気分です。

300円のきつねうどんの損益分岐点を考えたので
・・・私の今日のお昼はカフェテリアのきつねうどんをいただきました



これから12月のイベントを企画していくうえで、貴重な貴重な情報を得ることができました。
次回は様々な方へのインタビューの準備とグループワークです。

レポートをお楽しみに！

（報告者｜濱中　倫秀）